Qual árvore plantar para cultivar cogumelos?

Você sabia que é possível cultivar certos cogumelos diretamente em casa, plantando as árvores certas? A ligação entre estes dois organismos é profunda: certas espécies de cogumelos só se desenvolvem em simbiose com espécies específicas. Então, descubra quais árvores plantar para cultivar cogumelos, e aprenda a identificar as variedades mais comuns entre carvalhos, nozes e muitas outras…

Qual árvore plantar para cultivar cogumelos?

Tive apenas cinco aulas de Micologia na universidade, mas para mim eram como uma história mágica da Disney. Você sabia que as árvores e os cogumelos se comunicam e ajudam uns aos outros a crescer? Eles formam uma rede subterrânea fascinante, muitas vezes chamada de Rede Ampla de Madeirao que lhes permite trocar nutrientes e ajudar uns aos outros, mesmo que não possamos ver ou ouvir. Então, para cultivar esses seres vivos, que são meio planta, meio animal, no seu jardim, a escolha das árvores é fundamental.

Aqui está uma lista das árvores e cogumelos mais adequados que você pode encontrar lá.

Que cogumelos crescem sob os carvalhos?

Os carvalhos são indiscutivelmente uma das melhores escolhas se você deseja cultivar cogumelos comestíveis. Então vamos descobrir quais são as espécies mais comuns que você encontrará sob sua majestosa coroa:

1. Cogumelo Bordeaux (Boletus edulis)

Este cogumelo carnudo, de tampa castanha e base maciça, é um dos mais procurados na culinária pelo seu aroma a nozes e polpa firme. Geralmente cresce em grupos, formando anéis de bruxa ao redor da base dos carvalhos.

• Período de frutificação : De setembro a novembro.
• Indicadores de colheita : Procure áreas onde o solo esteja coberto de musgo e folhas de carvalho em decomposição.

2. Bolete de pés vermelhos (Boletus erythropus)

Reconhecível pelo pé avermelhado e pela tampa marrom-avermelhada, este boleto prefere solos ácidos e úmidos. Embora seja comestível após cozimento, sua confusão com espécies tóxicas exige identificação precisa.

• Período de frutificação : junho a outubro.
• Dica de identificação : O pé possui uma rede vermelha característica e sua carne fica azul quando cortada.

Que cogumelo cresce sob as nogueiras?

As folhas de nogueira contêm iodo, que pode queimar a maioria das plantas que crescem por baixo, mas não os espécimes listados abaixo. Eles até são estimulados neste ambiente e pode ser por isso que possuem um sabor tão intenso:

1. Chanterelle (Cantharellus cibarius)

Os chanterelles costumam aparecer sob as nogueiras quando o solo está bem drenado. Sua cor amarela brilhante e formato de funil os tornam fáceis de detectar, mas certifique-se de não confundi-los com seus sósias tóxicos.

• Período de colheita : julho a outubro.
• Ambiente ideal : Chanterelles gostam de solos ricos em húmus, mas bem arejados. Certifique-se de que a área esteja parcialmente sombreada para evitar que o solo seque.

2. Trombeta da Morte (Craterellus cornucopioides)

Este cogumelo preto em forma de trombeta é um tesouro escondido para os entusiastas da culinária. Sua aparência escura dificulta a detecção, mas geralmente cresce em grupos ao redor das nogueiras.

• Período de colheita : outubro a novembro.
• Dica para identificá-lo : Procure áreas úmidas, sombreadas e com muita matéria orgânica.

Qual cogumelo crescer sob os pinheiros?

As florestas de coníferas são conhecidas por abrigarem uma grande variedade de fungos. Pinheiros e abetos, em particular, são frequentemente associados a cogumelos com sabores fortes e texturas interessantes, como os seguintes:

1. Deliciosa serralha (Lactarius deliciosus)

• Período de colheita: Setembro a novembro
• Bom saber: Milkweeds são fungos micorrízicos que requerem contato direto com as raízes das coníferas para frutificar.

2. Tricoloma de São Jorge (Calocybe gambosa)

• Período de colheita: Abril a junho
• Condições de cultivo: Esses cogumelos crescem bem em solos pobres e ácidos. Evite adições excessivas de composto, que podem alterar a acidez do solo.

Para ter sucesso e maximizar as chances de frutificação, algumas práticas devem ser seguidas:

• • Selecione o local correto – Os cogumelos preferem um ambiente estável, sem variações muito bruscas de temperatura ou umidade. Levando isso em consideração, opte por um local semi-sombreado, com solo bem drenado e rico em matéria orgânica.
  • Crie solo propício – Em outras palavras, evite solos muito compactos ou arenosos adicionando composto, madeira morta e folhas em decomposição.
  • pH ideal : 5,5 a 6,5 ​​é o ambiente ideal para a formação de micorrizas.
  • Aeração : Vire ligeiramente o solo para estimular o enraizamento.
  • Apresente o micélio – Para cultivar cogumelos é essencial introduzir o micélio, que é a parte subterrânea do cogumelo. Você pode comprá-lo na forma de esporos ou blocos de micélio e incorporá-lo próximo às raízes das árvores.
  • Método de inoculação : Misture o micélio com madeira decomposta ou aparas e coloque-o na base da árvore.

Plantar as árvores certas em seu jardim não envolve apenas beleza cênica, mas também pode transformar seu espaço em um verdadeiro jardim de cogumelos comestíveis. Respeitando as necessidades específicas de cada espécie e criando um ambiente favorável, poderá desfrutar de colheitas abundantes, mesmo no seu jardim. Você já tentou? Compartilhe o resultado conosco e com nossos leitores em nossa página no Facebook!